彦根糀 1kg / ムスヒグリーンファーム 秋の詩

¥ 1500

2019年9月より販売再開しました!!

地元彦根市ムスヒグリーンファームさんの環境に配慮した農法・トレサビリティを確認、その減農薬米を使用しております。農薬が少なくて済むのは苗を疎植にすること、土作りにこだわること。EM菌使用だそうです。

滑らかな甘み、発酵力の強さ。甘酒にすると雑味少ないながらも糖度が濃厚に仕上がります。

甘酒、塩麹、醤油麹、お味噌作り、そしてパン作りの酒種に。万能性ある糀に仕上げています。

※納期にお時間いただく場合がございます。

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